A diverticulose ocorre quando pequenas bolsas, chamadas de divertículos, se formam no revestimento do intestino. Muitas vezes, os médicos prescrevem certos alimentos para ajudar a tratar os sintomas da condição. Da mesma forma, eles podem fornecer aos pacientes uma lista de alimentos a serem evitados, pois esses itens são conhecidos por causar sintomas mais severos da diverticulose. Evitar esses alimentos não curará a condição, mas pode prevenir crises e algumas dores desnecessárias.
Pipoca
Durante décadas, a comunidade científica, bem como profissionais de saúde e pacientes, recomendaram que pessoas com diverticulose evitassem pipoca. O popular lanche contém pequenas sementes que podem se alojar nos divertículos, causando inflamação e agravando os sintomas. No entanto, a ciência moderna também cita a falta de correlação entre tais alimentos e a diverticulose. Portanto, atualmente não há consenso sobre esse alimento.
Nozes
Em seguida na lista de alimentos a serem evitados estão as nozes. Assim como a pipoca, as nozes podem irritar os divertículos e, assim, aumentar o risco de agravar sintomas como dor e desconforto. Uma dieta para diverticulose deve se concentrar em permitir que o intestino descanse, cicatrize e se recupere, e as nozes podem ser difíceis de digerir. Por isso, os médicos recomendam a inclusão de muitos líquidos claros, como caldos e sucos de vegetais, para facilitar o esforço do sistema e reduzir a inflamação e a dor. A fibra, em geral, deve ser minimizada para acomodar a rápida cicatrização. Novamente, porém, nem todos os médicos ou pesquisas concordam com a exclusão de nozes para aliviar a diverticulose.
Sementes
Além das sementes específicas de pipoca, as sementes em geral geralmente estão no topo das listas dos médicos de alimentos a serem evitados na dieta para diverticulose. Apesar de serem ricas em nutrientes e minerais, as sementes contêm uma grande quantidade de fibra. A casca externa pode irritar as paredes intestinais, causando um aumento nos sintomas da diverticulose. Pessoas com a condição devem procurar eliminar produtos como milho, sementes de gergelim e certas frutas e vegetais com sementes, como pepino, tomate e abobrinha, cerejas e mirtilos.
Casca de frutas e legumes
Pessoas com diverticulose que são fãs de lanches de dia de jogo, como cascas de batata, podem se decepcionar com este item da lista. Esses indivíduos devem evitar cascas de alimentos. As cascas contêm algumas das partes mais ricas em fibras e difíceis de digerir da fruta ou do vegetal e, portanto, representam um risco para uma crise aguda de inflamação. O revestimento do intestino pode ficar rapidamente inflamado devido ao exterior áspero de, por exemplo, batatas. Além disso, essas pessoas devem evitar leguminosas, como lentilhas e feijões secos, que também possuem cascas duras e fibrosas.
Vegetais verdes
É importante que todos incluam frutas e vegetais em suas dietas. Quando se trata de pessoas com diverticulose, no entanto, esse fato vem com algumas restrições e precauções. Idealmente, indivíduos com essa condição cozinharão ou amassarão seus vegetais, tornando-os mais fáceis de digerir. As verduras – especialmente as ricas em fibra, como couve de Bruxelas, repolho e couve – podem ser melhor consumidas em pequenas quantidades para evitar crises.
Grãos integrais
Pão, macarrão e produtos assados são alimentos populares na dieta ocidental. No entanto, alimentos integrais contêm grandes quantidades de fibra, tornando-os mais difíceis de digerir para pessoas com diverticulose. Essas pessoas devem procurar eliminar os grãos integrais de suas dietas, substituindo-os por arroz branco e pão branco enriquecido. Evite arroz selvagem, aveia e pão granulado.
Alimentos picantes
Muitas pessoas evitam alimentos picantes porque podem irritar o trato digestivo. Muitas vezes, as pessoas descobrem que consumir alimentos picantes causa gases e dor abdominal. Isso também é verdade para pessoas com diverticulose, que devem ficar longe de especiarias quentes, como pimenta malagueta, jalapeño e outras pimentas quentes, páprica quente ou especiarias como caiena. Alimentos picantes podem causar inflamação e dor, além de movimentos intestinais difíceis. Algumas pessoas são mais tolerantes do que outras a alimentos picantes, então indivíduos com diverticulose podem optar por experimentar pequenas quantidades para determinar seus limites individuais.
Milho
Outro produto que muitas pessoas com diverticulose devem limitar é o milho. Este alimento é rico em fibra e açúcar, e sua casca é difícil de digerir. Aqueles que amam o sabor deste vegetal fibroso podem considerar comer milho cremoso, que possui menos fibra e cascas mais macias do que o milho não processado, tornando-o muito mais fácil de digerir sem complicações.
Laticínios
Muitas pessoas têm problemas com certos componentes dos laticínios, incluindo a proteína caseína e o açúcar natural lactose. Ambas as substâncias podem causar problemas digestivos e muitas pessoas com diverticulose acham melhor optar por opções de laticínios sem lactose ou evitar laticínios completamente. Embora o sistema digestivo de cada pessoa seja único, algumas pessoas que não toleram laticínios de vaca podem comer com segurança pequenas quantidades de laticínios de cabra, ovelha ou búfala.
Pimentões
Outro alimento que causa crises de diverticulose é o pimentão. Pessoas com a condição podem querer evitar pimentões verdes e vermelhos, que causam problemas não apenas por causa de sua casca dura, mas também por sua estrutura rica em fibras em geral. Ambos os tipos podem causar inchaço e desconforto, além de dor abdominal em alguns casos. Como muitos alimentos da lista, indivíduos com a condição podem evitar pimentões durante crises agudas de diverticulose e reintroduzi-los, conforme tolerado, após o evento.
